アスパラガスを 豚ロース肉で巻いてフライにしました





コレをいつも迷います、ソースで食べたいのか？ マヨネーズで食べたいのか？

こればっかりは 好みの問題ですものね、そりゃ両方とも付けてあげるのが一番ですが

なんせ 何をするにもコストが掛かる話しになります、少ない原価予算のなかで 如何に良い物を作るか

試行錯誤しております、無駄になるのもいけませんし 僕の気分で決めて居ります、好き好きですもんね！

仕出し専門 花よし 代表 和  

本日は お茶会での御利用依頼でした、配達に行ったのは 勿論私です。 が画像撮って来るの忘れちゃいました



豊田市の重要文化財で 画像はインタネットよりお借りしました、

風情ある 空気漂う なんとも素敵な茶室だった事でしょう！

その茶室で 花よしの 手毬寿司三段重をご注文頂き 嬉しく思います






可愛い手毬寿司は マダム セレブにもってこいなんです、量も体裁良く お値段もそこそこ手頃

お茶会 女子会に おススメです！

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日本人 暑くなると 脂っぽい肉系は 身体が欲しますよね、

焼肉屋さんとか 夏が繁忙期だと聞きます、実は花屋敷は 夏は閑散期なんですよ、コレ内緒ね、

トヨタ自動車様の 体育会系団体様より ご注文頂きました！








ボリューム有り 肉質に自信あり 是非一度試してみて下さい！

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今日は いつも忘年会や歓送迎会などで 花屋敷をご利用くださって居ります

トヨタ自動車下山工事様より ステーキ重のご注文を頂きました







通常2000円税別なのですが、予算があるので お茶を付けて 税込2500円で任せるわぁー なんて事だったので

サーロインに良い部分の大判を厳選して 通常より 30グラムくらい 1、5切れ位の加算盛りでお持ちしました！

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お寺様や神社様より 受注が多くて、様々な会合や 地域のイベント事の時に注文頂きます

今回は 花よし彩花(さいか)通常 税別1000円なのですが、お任せで少しレベル良くして欲しいと

そこで ご飯にうなぎを一切れと 通常鴨ロースの燻製なのですが 自家製ローストビーフに変更させて頂きました





何か ご希望 ご依頼は お電話で申し付け下さい、出来る限りの努力と工夫させて頂きます！

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豊田市 みよし市 東郷 日進配達エリアの花よしの人気メニューに 黒天むすが有ります！








(余談ですが 天むすの剥いた皮を出汁取って茶碗蒸しなどに使い ガラは、低温で焼いて粉末にして 鯉に食べさせるんです、海老の色素が鯉の色に良いんです。)


こちらは コメの量だけでも 300グラムのボリュームで 男性にも大満足の内容です、

逆に 来週ご注文のお客様からは 前回女性が食べキレ無かったので 巻きをなくして おにぎり3個でいいから

他に何か付けてくれないか？と言う 天むす弁当のリピーター様 そうか女性なので 何にしようか思案中です

先週もたくさんの天むす弁当ご注文頂き嬉しい反面 最近左手が腱鞘炎になってまして、

出汁巻玉子をひたすら巻くのに 左手首使います、様々なDIYで 痛めてるのも有りますが

天むす弁当100人前となると 小さめおにぎり300個握らないといけないわけで、最近ツライんです

でも これを期待して注文して下るお客様が居ると思うと 頑張って握ってます。

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みよし市の 精肉卸 みや古さんで、国産鶏もも肉を 特別に注文取り寄せ銘柄

まあ 世間で流通してます 代物なので そんなに特別なものでも有りませんが

世間で安ければ良いみたく なんでも安いもの求める人種が居ます、僕は 安いには理由がある、

逆に高いものには 高い理由があると思って居ります！

ブラジル産もも肉最安値はいくらくらいなんでしょう？

しかしブラジル産はブラジルに人達も食べないと言われる薬品が使用されてるとか？

僕は 少し高値ではありますが 「桜姫」ご指名で 使わせて頂いております。




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お肉の美味しい季節 いなってきました！って 年中美味しいですけどね、

花よしのステーキ弁当は 和牛のサーロイン部位使用しております




先日もリピーター様からの注文の時、良く焼いて・脂身は 全部取り除いて欲しい！と依頼

なんなりと 申し付けくだされば ご希望にお応えします。

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豊田市 みよし市で ちょっと上級お弁当をとお考えの方には おすすめ！





僕のモットーは 自分がお金を出しても 納得出来るものを作る

この 二段玉手箱重は お客様のおもてなしにも十分な内容tなっております！

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先日 みよし市明知町の 長年に渡るお得意様より 松花堂での会食を自宅まで届けて欲しいとご依頼頂きました。

お弁当の内容は メニューページ確認していただくとして

今回は 温かいものは 温かく、冷たいものはヨリ冷たくを信念に











茶碗蒸しへの取り組みを紹介しますね！ まず 保冷剤を 85度くらいまで温めて 発砲スチロールの下敷きに

そして 新聞で包み込み上からも 温い保冷材で挟み込みます、それプラス、僕が紙おしぼりが嫌いなものですから

回収器の場合には 皆さんに おしぼりを100度まで 温めてお持ちしてます、

茶碗蒸しのスチロールの中に入れ込み お互いを温め合って 30〜60分くらいなら 普通に熱々でお届け出来ます

お陰で 先日のお得意様からは 「至れり尽くせりでしたわ！」とお褒め頂き嬉しかったです。

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